Искусство создания канзаши зародилось еще в 18 веке, когда японским женщинам стало в тягость носить длинные волосы. Именно в то время и пошла мода на сложные прически. Для каждого плетения требовалось множество гребешков и заколок, поэтому для эффектных и вычурных причесок придумали канзаши. Они были сделаны из шелковых нитей, закрепленных на проволоке.
Японцы очень щепетильно относятся к природным формам, поэтому каждая заколка была единственной в своем роде. Как только ювелирное дело начало набирать обороты, изделия стали выполнять из золота и серебра, украшать кораллами, нефритами и агатами. Самыми дорогими и статусными считались канзаши из панциря черепахи и костей журавля.
Как известно, самыми большими поклонницами данных изделий были гейши. Стоит отметить, что наибольшее количество украшений носили ученицы, чтобы привлекать внимание мужчин, а вот опытные гейши практически не украшали волосы, разве что самыми простыми изделиями.
В японской культуре считается, что канзаши нельзя надевать просто так без причины. Оно идет в комплекте с кимоно, поэтому встретить на улице японку, нарядно одетую практически не возможно, разве что на праздники. Современные японские девушки включают ювелирное изделие в свадебные наряды.