ДОБАВЬТЕ ЩЕПОТКУ СОЛИ
Добавьте немного соли в уже готовый кофе. Это поможет избавиться от излишней горчинки или, по крайней мере, сделает ее менее выраженной.
ПОПРОБУЙТЕ ДРУГОЙ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ
Например, замените рафинированный сахар тростниковым, добавьте чайную ложку экстракта ванили и щепотку корицы для более яркого вкуса. Также можно использовать сгущенное молоко — вариант для сладкоежек.
Если у вас есть немного времени, советуем приготовить домашний сироп: смешайте в кастрюле мед и воду в пропорции 1:2, добавьте корень имбиря и варите на медленном огне 35–45 минут, не забывая помешивать. Получите вкусный сироп, как в Starbucks.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ФРЕНЧ-ПРЕСС
Все очень просто: насыпьте 3 чайные ложки молотого кофе, залейте кипятком, дайте напитку настояться в течение 3-4 минут, перемешайте и отожмите. Это сэкономит вам массу времени, да и сам френч-пресс стоит недорого.
ДОБАВЬТЕ КАКАО
Поклонники мокачино без труда смогут самостоятельно приготовить любимый напиток. Насыпьте в кружку 2 чайные ложки какао-порошка, залейте небольшим количеством воды и перемешайте. Затем добавьте сваренный кофе и теплое молоко. Мокачино готов.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ МОЛОКО ИЗ-ПОД КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЕВ
Любите завтракать кукурузными хлопьями с молоком? Рекомендуем добавить остатки молока в ваш кофе. Этот простой трюк придаст напитку изюминку. Такое молоко можно приготовить и заранее. Кукурузные хлопья высыпьте на противень (лучше использовать бумагу для выпечки) и подсушите несколько минут в духовке. Выньте, залейте молоком, оставьте на 10–20 минут, затем процедите.
ПОПРОБУЙТЕ ДРУГОЕ МОЛОКО
Будет не лишним попробовать новый вид молока — соевое, кокосовое, миндальное или банановое. Они сильно отличаются друг от друга по вкусу, так что смело экспериментируйте и открывайте для себя новые вкусы.
СДЕЛАЙТЕ КУБИКИ ЛЬДА ИЗ КОФЕ
Если вы любите холодные кофейные напитки, то эта маленькая хитрость для вас. Заморозьте кофе в формочке для льда, перед этим можете добавить в него молоко, сахар или другие ингредиенты. Такой лед придаст вкусу кофе особую насыщенность, кроме того, вы сможете использовать эти кубики для приготовления коктейлей.
