![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/1-861-688x459_tumb_660.jpg)
Лучший в мире ресторан находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/2-858-688x516_tumb_660.jpg)
Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/3-857-688x516_tumb_660.jpg)
Из напитков было выбрано вино сорта сира.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/4-796-688x516_tumb_660.jpg)
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/5-786-688x516_tumb_660.jpg)
Морковный зефир.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/6-725-688x516_tumb_660.jpg)
Тартар из тунца.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/7-711-688x528_tumb_660.jpg)
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/8-656-688x540_tumb_660.jpg)
Маленький киш с яйцом и сморчками.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/9-615-688x516_tumb_660.jpg)
Хрустящий сладкий рожок.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/10-570-688x516_tumb_660.jpg)
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/11-429-688x516_tumb_660.jpg)
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/12-379-688x516_tumb_660.jpg)
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/13-334-688x516_tumb_660.jpg)
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/14-301-688x516_tumb_660.jpg)
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/15-272-688x544_tumb_660.jpg)
Пробуем его ложкой.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/16-183-688x516_tumb_660.jpg)
Леденец с горошком и мятой.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/17-159-688x516_tumb_660.jpg)
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/18-142-688x456_tumb_660.jpg)
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/19-123-688x530_tumb_660.jpg)
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/20-109-688x514_tumb_660.jpg)
Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/21-72-688x516_tumb_660.jpg)
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/22-60-688x516_tumb_660.jpg)
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/23-49-688x516_tumb_660.jpg)
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/24-47-688x516_tumb_660.jpg)
Утка с клубникой и спаржей.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/25-44-688x516_tumb_660.jpg)
Традиционный сыр по вкусу гостей.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/26-30-688x516_tumb_660.jpg)
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/27-26-688x516_tumb_660.jpg)
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/28-24-688x516_tumb_660.jpg)
Обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/29-24-688x516_tumb_660.jpg)
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/30-21-688x591_tumb_660.jpg)
И на прощание — небольшая коробочка желе.
![Еда как искусство Как выглядит обед из 11 блюд в лучшем ресторане мира](/uploads/tumb/img/201705/31-18-688x917_tumb_660.jpg)